BANGKA BELITUNG, INLENS.id – Kamu pecinta cokelat? Suka makan kue rasa cokelat? Cobain deh bikin cake dengan 5 resep ini yang menggunakan cokelat by akun instagram @pr.ditha.
Rasanya manis, lembut, dan cocok banget buat jadi camilan bersantai sambil ngopi atau minum teh kalau lagi kumpul-kumpul bareng teman, kekasih dan keluarga tercinta di rumah.
Kalau mau dijadiin cuan juga bisa sih jadi ide jualan yang bisa kamu kemas agar menarik perhatian pembeli.
1. Chiffon Cokelat
Bahan Pasta:
– [ ] 25gr coklat bubuk
– [ ] 85ml susu cair putih/coklat
– [ ] 50gr DCC
– [ ] 55gr minyak goreng
– [ ] 1/2sdt pasta coklat
– [ ] 100gr tepung terigu pro rendah
– [ ] 1/2sdt baking powder
– [ ] 6 butir kuning telur
Bahan meringue:
– [ ] 6 butir putih telur
– [ ] 140gr gula pasir
– [ ] 1/4sdt garam
– [ ] 1 sdm air lemon
Cara membuat
1. Larutkan coklat bubuk dalam susu panas tambahkan DCC dan minyak goreng
2. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke adonan pasta. Aduk rata pakai whisk. Masukkan kuning telur, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai berbuih kecil-kecil, masukkan garam dan air lemon. Kocok terus sambil masukkan gula pasir secara bertahap 3 kali. Kocok sampai medium stiff.
4. Masukkan adonan merinque ke adonan pasta scr bertahap 3 kali, aduk balik sampai tercampur rata. Jangan sampai overmix.
5. Tuang adonan ke dalam loyang (me:loyang 20cm). Loyang tidak perlu diles apapun. panggang dalam oven dengan suhu 160-170°C sampai matang.
6. Segera balik kue chiffon setelah keluar oven. Diamkan 1 jam.
7. Sajikan
2. Puding brownies cokelat
Bahan:
– [ ] 4 lembar roti tawar, potong-potong
– [ ] 80 gram gula pasir
– [ ] 1 bungkus agar-agar swallow coklat
– [ ] 1 liter susu uht plain
– [ ] 2 sdt coklat bubuk
– [ ] 150 gram dark cooking coklat
Cara membuat:
1. Blender roti tawar dgn 300 ml susu cair, gula pasir, agar-agar coklat dan coklat bubuk.
2. Campurkan semua bahan kecuali dark cooking chocolate ke dalam panci
3. Masak hingga meletup-meletup, masukkan DCC. Masak hingga semua bahan jd satu.
4. Tuang dalam cetakan, dinginkan. Setelah dingin simpan kulkas hingga set.
Saus fla:
– [ ] 250ml susu cair
– [ ] 1 st pasta vanilla
– [ ] 50gr gula pasir
– [ ] 1 butir kuning telur
– [ ] 2 sdm maizena
