Tak Gentar Hadapi Ratusan Warung Lempah Kuning, Daun Simpur Hadir dengan Konsep Berbeda
PANGKALPINANG, INLENS.id – Riuk kuliner lempah kuning di Pulau Bangka memang tak pernah padam. Di tengah gempuran warung hingga rumah makan serupa yang menjamur di setiap sudut Kota Pangkalpinang, keberanian berinvestasi di bisnis ini membutuhkan pertimbangan matang serta diferensiasi yang kuat.
Hal itulah yang melandasi H. Agus dan H. Fajar saat memutuskan menanamkan modal untuk mendirikan Lempah Kuning Daun Simpur.
Ditemani langsung oleh Bang Adi selaku pengelola rumah makan, kedua owner tersebut membagikan kisah di balik berdirinya resto ini dalam sesi wawancara khusus dengan jaringan media ini, Senin (28/09/2026).
Keputusan menggaet Bang Adi sebagai pengelola utama bukan tanpa alasan. Pertemuan mereka berawal dari lingkungan jamaah pengajian Darul Mahabbah.
Namun, momen kuncinya terjadi saat mereka dipercaya oleh Ustadz Hendi Kurnia untuk mengelola Dapur Aqiqah Akbar yang mengolah tak kurang dari dua ton daging kambing.
“Di situ kami melihat langsung bagaimana cara Bang Adi memasak secara profesional dengan kualitas rasa yang sangat konsisten,” ujar H. Agus.
Bagi mereka, Bang Adi bukan sekadar pengelola biasa. Sosoknya sudah lama berkecimpung di dunia kuliner khas Bangka, memiliki rekam jejak rasa yang diminati masyarakat luas, serta berjejaring luas dengan berbagai kalangan, termasuk rekan-rekan media.
Berlokasi di kawasan teramat strategis, Jalan A. Yani, Yang dikenal sebagai jantung pusat kuliner Pangkalpinang. Lempah Kuning Daun Simpur hadir dengan fasilitas yang terbilang terdepan di kelasnya. Restoran ini mengusung interior estetik berkonsep tempo dulu yang dilengkapi pendingin udara (AC) penuh.
Fasilitas premium tersebut kerap memicu kekhawatiran tersendiri, apakah harganya akan melambung tinggi?
