Pelengkap:
– [ ] Selai coklat
– [ ] 250gr kacang tanah/mede sangrai
Cara membuat:
1. Campurkan butter, margari dan gula halus. Aduk menggunakan wh sampai tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk sampai rata.
3. Tambahkan tepung maizena, susu bubuk dan coklat bubuk.
4. Masukkan terigu, uleni sampai rata.
5. Ambil 1/2sdt adonan, bulatkan, celupkan ke putih twlur kemudian gulingkan ke kacang tanah sangrai. Tekan tengahnya dengan jari. Lakukan sampai habis.
6. Panggang kue dgn suhu 150° selama 30 menit api atas bawah
7. Isi dengan selai coklat, panggang kembali selama 10-15 menit.
4. Sagu Keju
Bahan:
– [ ] 300gr tepung sagu
– [ ] 2 lembar daun pandan
– [ ] 150gr gula halus
– [ ] 100gr margarine
– [ ] 50gr butter
– [ ] 1 butir kuning telur
– [ ] 100gr keju lalu diparut
– [ ] 50ml santan kental
Cara mrmbuat:
1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dgn api kecil hingga daun pandan kering. Dinginkan.
2. Mixer margarine, butter dan gula halus hingga putih dan lembut. Tambahkan kuning telur, kook rata. Masukkan keju parut, aduk pakai spatula.
3. Masukkan tepung sagu secara bertahap ke dalam adonan margarine, aduk dengan spatula. Tambahkan santan, aduk lagi sampai rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunakan spuit sesual selera. Semprotkan ke dalam loyang g sdh dioles mentega.
5. Oven dengan suhu 140°C selama kurang lebih 40 menit.
5. Pitmopen Cookies
Bahan:
– [ ] 250gr butter/margarine
– [ ] 100gr palm sugar
– [ ] 50gr gula halus
– [ ] 1/4sdt garam
– [ ] 2 kuning telur
– [ ] 100gr kacang mede yang dipanggang
– [ ] 400gr terigu protein rendah
– [ ] 1 sdt baking powder
– [ ] 2 sdm susu bubuk
Olesan:
– [ ] 2 butir kuning telur + 1 sdt minyak sayur
– [ ] 100gr kacang mede, belah 2 lalu panggang setengah matang.
Cara membuat:
1. Kocok butter/margarine, gula palm dan garam hingga lembut. Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok sebentar saja, asal rata.
2. Tambahkan terigu, susu bubuk dan bp yg sudah diayak terlebih dahulu. Aduk pk spatula. Masukkan kacang mede yang sudah dihaluskan.
3. Cetak adonan, beri kacang mede diatasnya. Oles kuning telur dan panggang di oven dengan suhu 150°C sampai matang.
