Aneka Resep Masak Ceker, Pedas dan Gurih Bikin Nagih

inlensMinggu, 7 Desember 2025

BANGKA BELITUNG, INLENS.id – Kamu suka makan bagian ceker ayam? coba deh kreasiin masakanmu biar gak bosan. Ada 3 resep ceker ayam yang bisa kamu coba di rumah.

Cara buatnya gak sulit kok, sat set udah jadi dan rasanya pedas, manis, dan gurih bikin nagih. Yuk simak resep ceker ala mengutip dari akun instagram @pr.ditha.

1. Ceker Balado

Bahan:
– [ ] 1 Kgceker, cuci bersih
– [ ] 3 lembar daun salam
– [ ] 5 lembar daun jeruk
– [ ] 1 batang sereh, geprek
– [ ] 1 ruas lengkuas, geprek
– [ ] Garam
– [ ] Kaldu ayam
– [ ] Penyedap/msg
– [ ] Air secukupnya
Bumbu Halus:
– [ ] 100gr cabe keriting
– [ ] 6 buah cabe merah besar
– [ ] 10 buah cabe rawit
– [ ] 12 siung bawang merah
– [ ] 6 siung bawang putih
– [ ] 2 buah tomat
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak.
2. Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ceker, aduk rata. Beri air secukupnya.
4. Bumbui dengan garam, kaldu ayam dan msg. Masak dgn presto selama 20 menit atau bs dgn panci biasa. Kalau panci biasa pakai api kecil aja, tutup pancinya. Masak hingga ceker empuk.