7 Top Kuliner Khas Bangka Belitung yang Enak, Wajib Dicobain!

Dalam satu porsi mie ini ada cincangan ikan, tauge, telur dan bawang goreng, jangan lupa ditambah kecap, cabai dan jeruk nipis biar nambah mantap.

4. Lempah Kuning

Hidangan ikan yang dimasak kuah berwarna kuning ini jadi kuliner yang wajib dicobain, biasanya menggunakan ikan tenggiri, krisi, bulat, seminyak dan ciw.

Biasanya menggunakan rempah-rempah khas yang membuat kuah menjadi kental dan juga bisa ditambahkan nanas, daun kendodong atau pucuk asam untuk memberi asam segar pada hidangan ini.

Kuliner ini akan makin lezat bila disantap dengan nasi panas, lalapan dan sambal terasi khas Bangka Belitung.

5. Pantiaw

Pantiaw merupakan kuliner khas Bangka Belitung yang terbuat dari tepung beras berbentuk seperti mie berwarna putih.

Kuliner ini dihidangkan dengan kuah yang berisi cincangan ikan dengan bumbu khas yang meresap saat disantap.

Untuk menambah kenikmatan, pantiaw disantap ditambah dengan kecap, jeruk kunci dan cabai agar cita rasa lebih gurih.

6. Otak-otak

Makanan berbungkus daun pisang yang dibakar ini jadi kuliner yang wajib dicoba. Rasanya kenyal dan gurih karena terbuat dari ikan tenggiri.

Otak-otak biasanya disantap dengan kuah belacan atau kuah tauco, satu gigitan rasanya gak cukup. Ini bisa jadi kuliner buat oleh-oleh juga nih, hanya saja pengemasan harus tepat.

7. Martabak manis

Siapa sih yang gak tahu martabak manis? Kuliner manis ini juga ngetop di luar Bangka Belitung.

Martabak manis terbuat dari tepung terigu, telur, soda kue dan unik cara mengelolanya dengan loyang khas, kadang juga dimasak dengan arang.

Martabak manis rasanya lembut dan legit, makin mantap ditaburi toping seperti kacang, keju, cokelat, wijen, nuktela dan varian kekinian lainnya.