4 Rekomendasi Resep Masak Cumi-cumi ala Rumahan, Enak Bikin Ketagihan

BANGKA BELITUNG, INLENS.id – Cumi-cumi merupakan bahan olahan laut yang mengandung banyak nutrisi seperti protein, vitamin B12, selenium dan zat besi.

Selain bergizi, cita rasa yang kenyal dan enak bikin selera makan jadi nambah nikmat, nah pasti bingung kadang mau diolah gimana kan?

Ada 4 rekomendasi masak cumi-cumi by @pr.ditha di rumah yang simple anti ribet, bumbu meresap bakal bikin boros nasi.

1. Sambal baby cumi

Bahan
– [ ] 1 Kg baby cumi (ebus baby cumi, untuk menghilangkan kotor dan mengurangi asinnya. Bilas dgn air bersih, goreng sebentar saja. Sisihkan)
– [ ] 6 lembar daun salam
– [ ] 6 lembar daun jeruk
– [ ] 2 batang sereh, geprek
– [ ] 2 ruas lengkuas, geprek
– [ ] Garam
– [ ] Micin
– [ ] Gula pasir
– [ ] Kaldu jamur

Bumbu halus:
– [ ] 200gr bawang merah
– [ ] 100gr bawang putih
– [ ] 10 buah cabe merah besar
– [ ] 20 buah cabe keriting
– [ ] Segenggam cabe rawit, iris

Cara memasak
1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas.
2. Masa hingga bumbu benar-benar tanak, bumbui dgn garam, micin, kaldu dan gula pasir.
3. Masukan baby cumi, beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

2. Cumi Saus Tiram

Bahan:
– [ ] 500gr cumi, potong-potong
– [ ] 2 batang daun bawang, iris
– [ ] 1 buah bawang bombay yang kecil
– [ ] 1,5 sdm saus tiram
– [ ] 1 sdt kecap ikan
– [ ] 1 sdt kecap manis
– [ ] 1/2sdt lada bubuk
– [ ] Minyak untuk menumis
– [ ] Garam
– [ ] Kaldu jamur